DHA

   什么是DHA

  DHA,二十二碳六烯酸,俗稱腦黃金,是一種對人體非常重要的多不飽和脂肪酸,屬于Omega-3不飽和脂肪酸家族中的重要成員。DHA是神經系統細胞生長及維持的一種主要元素,是大腦和視網膜的重要構成成分,在人體大腦皮層中含量高達20%,在眼睛視網膜中所占比例最大,約占50%,因此,對胎嬰兒智力和視力發育至關重要。

  DHA的作用

  多個研究已經證實,嬰兒喂養方式與嬰兒長期認知功能的發育有關聯性。兒童時期是認知能力發展迅速時期,早期進行母乳喂養的嬰兒體內DHA含量較非母乳喂養者高,這提醒人們認識到母乳中的DHA是提高兒童認知功能的重要原因。母乳中含有豐富的DHA,可以促進大腦的發育成熟,并刺激了DHA生物合成酶的活性。

  如果DHA缺乏,兒童將會出現行為的異常和神經功能的失調。注意缺陷多動障礙(attentiondeficithyperactivitydisorder,ADHD)是兒童時期最多見的行為障礙,幾乎代表了兒童時期行為問題的大多數行為癥狀,主要表現為注意力不集中,多動、沖動,同時ADHD患兒還可共患學習障礙、抽動障礙、心境障礙、對立違抗障礙,甚至共患品行障礙出現反社會及違法行為。

  DHA什么時候吃最好

  1、魚油類DHA制品

  孕中晚期(孕20周后)——胎兒出生后6個月內

  一般來說,魚油類DHA制品在孕中晚期(孕20周后)至胎兒出生后6個月內服用效果最佳。因為在這個階段是胎兒大腦中樞的神經元分裂和成熟最快的時期,也是對DHA需要量最大的時期。尤其胎兒滿5個月胎齡后,由于胎教內容的施加,人為地增加了對胎兒的聽覺、視覺、觸覺三種感覺神經通路的刺激,會引起胎兒大腦皮層上相關的感覺中樞區域里的神經元(錐體細胞)增長更多的樹突或樹突棘。這就需要由母體供給胎兒更多的DHA,以便滿足因胎兒大腦和視網膜上的神經元的發育,對自身細胞膜上的膜磷脂構成所極需增加DHA的要求。為了讓寶寶打下良好的視力基礎,因此建議孕婦從妊娠4個月起適當補充DHA。

  在孩子出生后,目前母親可繼續服用DHA,通過乳汁喂給胎兒。

  2、a-亞麻酸營養品

  孕晚期(孕28周后)至胎兒出生后6個月內

  a-亞麻酸營養品的最好補充時間在孕晚期(孕28周后)至胎兒出生后6個月內,因為孕產婦在這個階段,可利用母血中的a-亞麻酸合成DHA,然后通過血液或乳汁輸送給胎兒。當孩子超過6個月后,可將油擠入配方奶中搖勻,直接喂給嬰兒。

  既然胎兒在母親妊娠最后3個月內,可以用母血中的a一亞麻酸含成自己的DHA,所以,母親在孕期特別是最后的3個月孕期中,應多吃一些核桃等含a一亞麻酸多的硬果。有條件者當然直接從魚油類DHA營養品中補充DHA會更可靠。

  不過,因為DHA是以脂肪的形式存在于“腦黃金”營養品中,吃后在十二指腸內要靠膽汁的幫助和水結合乳化成乳液,才能被十二指腸與空腸吸收。但膽汁不是每天24小時持續向十二指腸排放,而是間斷排入11次,每次3~5分鐘。

  一般在吃了含蛋白質多的食物,在胃內刺激了胃粘膜上的感覺神經,通過神經反射弧的聯系,引起膽囊收縮排放膽汗到十二指腸。所以,孕婦在吃含DHA的“腦黃金”類營養品時,應在吃牛奶、豆漿、雞蛋、魚、豆腐等食品時服用,或干脆同牛奶或豆漿同服之。這樣吸收才充分,才不會浪費DHA。

  DHA每日攝入量

  美國醫學研究所(IOM)推薦各人群DHA每日適宜攝入量,分別是4歲-18歲每天90-160毫克,成年人每天160毫克,孕婦每天200毫克。

  DHA(二十二碳六烯酸)是一種分布在人體各處的長鏈歐米伽-3脂肪酸。它還是大腦和眼睛的主要構成脂肪以及心臟的重要組分。人們通過攝取食物來獲得豐富的DHA,主要的飲食來源有深海藻類、深海高脂肪魚類(包括鳳尾魚、三文魚、鯡魚、金槍魚等)、魚油、家禽及蛋類等。

  國外有研究顯示,DHA攝入適宜,可降低患阿爾茨海默氏老年癡呆癥的風險,并且能夠減緩與年齡增長相關的認知能力的衰退。不僅對老年人,DHA對健康年輕人保持全身和脊椎的骨密度峰值也有積極作用。

  合理選擇補充DHA營養品

  DHA是構成細胞及細胞膜的主要成份之一,DHA主要存在海洋魚體內,而魚體內含量最多的則是眼窩脂肪、其次是魚油。普通消費者直接從海洋魚類身上獲取DHA是很困難的,所以食用油成為普通消費者獲取DHA的主要來源,因此建議可以通過合理選擇食用油來補充。各種食用油中,以橄欖油、核桃油、亞麻油、巴馬火麻油、星油藤油中含有必需脂肪酸a-亞麻酸ω3最多,ω3在人體內可以衍生為DHA。

  1、 在購買時應注意產品的DHA 的含量,選用含量高的產品。

  2、 市場上的許多 DHA 營養品屬于魚油類制品,產品均含有 DHA 和 EPA (另一種 Ω3 不飽和脂肪酸),孕婦應選用含 DHA 高而 EPA 含量低的魚油產品,或者選用藻油DHA產品。

  3、α-亞麻酸營養品也是補充 DHA 的良好來源,而且安全無任何副作用。需同卵磷脂、牛磺酸、維生素E配合使用,效果最佳。

  4、 葉黃素是DHA的保護神。葉黃素主要存在于視網膜中,可以促進嬰幼兒大腦視網膜的發育,同時葉黃素具有抗氧化作用,視網膜中足量的DHA可以預防眼部DHA的氧化,起到保護視力的作用。葉黃素在食物中含量較高,可以通過食物足量攝取。

  5、磷脂酰絲氨酸和DHA一起可以相互協同,對神經 2 A細胞起到保護作用 。豐富的磷脂酰絲氨酸可以增加細胞膜的流動性,促進智力的發育。磷脂酰絲氨酸和DHA一起可以保護中樞神經系統,促進胎兒智力發育

  6。蛋黃DHA屬于生物DHA,是中國農業大學的創新生物科技成果,是通過含有α-亞麻酸或乙酯型DHA的特殊飼料喂雞,利用雞體轉化富集置換而來。雞體是“生物篩”,能夠將那些對人體不利的物質阻攔去掉,并將DHA轉化為“卵磷脂型DHA”,無化學殘留,因此更安全,還好吸收,吸收率接近100%。

  什么食物含DHA

  1.母乳。初乳中DHA的含量尤其豐富。不過,母親乳汁中DHA的含量取決于三餐的食物結構。日本的母親吃魚較多,乳汁中DHA含量高達22%,居全球第一;其次為澳大利亞,約為10%;而美國最低,僅有7%。

  2.配方奶粉。指添加DHA的配方奶粉。

  3.魚類。DHA含量高的魚類有鮪魚、鰹魚、鮭魚、鯖魚、沙丁魚、竹莢魚、旗魚、金槍魚、黃花魚、秋刀魚、鱔魚、帶魚、花鯽魚等,每100克魚中的DHA含量可達1000毫克以上。就某一種魚而言,DHA含量高的部分又首推眼窩脂肪,其次則是魚油。

  4。干果類。如核桃、杏仁、花生、芝麻等。其中所含的α-亞麻酸可在人體內轉化成DHA。

  5.藻類。

  6.DHA制品。市場上有兩種:一種是從深海魚油中提取,另一種是從藻類中提取。孕產婦和孩子宜首選藻類DHA制品。

  DHA常見的幾種補充劑

  魚類DHA

  1.魚油乳劑:

  大多數孩童(以及一些成年人)都不喜歡魚腥味,因此,家長們總是很難找到孩子們喜歡的魚油補給品。

  2.魚油軟凝膠:

  這種魚油沒有令人難受的異味,但大家總覺得太大顆的膠囊卻讓孩童難以吞咽。我們可以把膠囊刺破直接放進食物中服用,這樣就沒有顆粒大小的問題了。

  3.DHA嚼片:

  最好的解決方案!它美味可口,孩子們必能樂于以此作為補給,不僅會記得服食,而且吃了還想再吃。現在孩童不再是被“逼”服食,而是自愿要服食。

  藻類DHA

  1.藻油軟膠囊

  不需吞服,咬破吸食。

  2.DHA沖劑

  研究表明,DHA沖劑相對于DHA膠囊,可以提升2倍的吸收效率。

  3。DHA乳品

  4.DHA食用油

  這幾類產品因為使用藻油DHA,因此腥味小且不含EPA,更適合小孩食用。尤其是添加藻類DHA食用油和乳品,可以炒菜或者直接口服。

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